手作り市でお菓子を販売する方法

手に入る

手作り市とは、手作りの作品を出展して販売する市になります。
アクセサリーや木工、陶芸やちりめん細工などのほか、
石鹸やお菓子などさまざまなものが販売されています。

手作り市の楽しみのひとつがお菓子です。お菓子を販売するには
「菓子製造の営業許可」が必要となります。

これは一般家庭の楽しみのための菓子造りではなく、菓子製造専用の工房や
店舗を構え保健所から許可を得た施設で製造することが必要です。

では、手作り市ではどうかというと基本的に素人のためのイベントという色合いが強い物ですが、
この営業許可を必要とする物がほとんどとなっています。

幸せな

数年前までは必要としていませんでしたが、安全性が見直されており
市に出された物でも安心して食べられるようになっているのです。

また、許可と同時に食品を扱うため、菓子に使う材料に気を配るほか直射日光に当てない、
個包装をするなどの食品に対してきちんと配慮して安全に販売することを意識していくことが大切です。
特に夏場は、衛生面には十分注意しなければいけません。

可能であれば、余った分を試食用に用意しておいても良いでしょう。
試食の効果は思いの外大きいものですので、歩き疲れて
甘い物が欲しいと思っているお客さんにとっては
試食も嬉しい物ですし、口に合えばそのままいくつか
購入してもらうこともできるでしょう。




チラシ 作家 スイーツ スタンプ 売れない 石鹸 ポストカード クラフトフェア スケジュール 消しゴムはんこ 出店 収入 出品 コーヒー オリジナル 相場 一覧 売れるもの 作品 アイシングクッキー おつり 売れない理由 セッティング お菓子 売れる 売上 毛糸 売れ筋